আমরা অনেকেই ডায়েট মেনে চলার চেষ্টা করি, সরাসরি চিনি খাওয়ার অভ্যাস ত্যাগ করি। কিন্তু প্রতিদিনের চা আর সেই সঙ্গে টোস্ট– এই নিরীহ অভ্যাসের আড়ালেই নীরবভাবে শরীরে ঢুকছে বিপজ্জনক মাত্রায় চিনি!চলুন, একবার হিসাব করে দেখি আপনি প্রতিদিন কিংবা মাসে কতটুকু চিনি খেয়ে ফেলছেন শুধুমাত্র চা ও টোস্টের মাধ্যমে।প্রতিদিন কতটুকু চিনি খাচ্ছেন আপনি?ধরা যাক, আপনি প্রতিদিন সকাল-বিকেল মিলিয়ে ৪টি টোস্ট খান। প্রতিটি টোস্টে গড়ে ৪ গ্রাম চিনি থাকে। এতে টোস্ট থেকে প্রতিদিন পাচ্ছেন ১৬ গ্রাম চিনি। এছাড়া আপনি যদি প্রতিদিন ২ কাপ দুধ চা পান করেন, এবং প্রতি কাপে ১ চা–চামচ করে চিনি (৪ গ্রাম) দিয়ে থাকেন, তাহলে চা থেকেও পাচ্ছেন আরও ৮ গ্রাম + ৮ গ্রাম = ১৬ গ্রাম চিনি। অর্থাৎ, প্রতিদিন শুধুই চা ও টোস্ট খেয়ে খেয়ে আপনি মোট খাচ্ছেন ৩২ গ্রাম চিনি!এক মাসে চিনির পরিমাণ কত দাঁড়ায়?দিনপ্রতি ৩২ গ্রাম চিনি মানে এক মাসে (৩০ দিনে) দাঁড়ায়:৩২ × ৩০ = ৯৬০ গ্রাম অর্থাৎ, প্রায় ১ কেজি চিনি! অবিশ্বাস্য হলেও সত্যি—আপনার দুধ-চা আর টোস

্ট মিলিয়ে মাসে ১ কেজি চিনি আপনার দেহে প্রবেশ করছে, যা সরাসরি স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে।স্বাস্থ্যঝুঁকি কতটা?বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) সুপারিশ অনুযায়ী, একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের জন্য দৈনিক নিরাপদ চিনির পরিমাণ ২৫ গ্রাম। কিন্তু আপনি যদি প্রতিদিন ৩২ গ্রাম খান, তাহলে:আপনি প্রতিদিন গ্রহণ করছেন নিরাপদ সীমার চেয়ে ২৮% বেশি চিনি!এই অতিরিক্ত চিনি: ওজন বাড়িয়ে দেয় দ্রুত টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বৃদ্ধি করে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি অনেকগুণ বেড়ে যায় লিভারের ওপরও খারাপ প্রভাব ফেলে তাহলে করণীয় কী?চায়ে চিনি কমিয়ে দিন—প্রতি কাপে ১ চা-চামচই যথেষ্ট।লো-সুগার বা চিনি-মুক্ত টোস্ট বেছে নিন।সপ্তাহে অন্তত ৩–৪ দিন চায়ের সঙ্গে টোস্ট এড়িয়ে চলুন।চায়ে মিষ্টি স্বাদ আনতে খাঁটি মধু ব্যবহার করতে পারেন চিনির পরিবর্তে। সতর্ক থাকুন, সুস্থ থাকুন। দৈনন্দিন ছোট অভ্যাসগুলোই গড়ে তোলে বড় পরিবর্তন। চিনি গ্রহণে সচেতন হলেই আপনি অনেক বড় স্বাস্থ্য ঝুঁকি থেকে নিজেকে বাঁচাতে পারবেন।